Descrizione

VERMENTINO DOC, LITORALE 2019 – Cantina VAL DELLE ROSE // Vermentino della Maremma Toscana è un prodotto della famiglia Cecchi. Val delle Rose con i suoi circa cento ettari di terreno coltivato con il sangiovese, re incontrastato dei filari, attorniato anche da vermentino, ciliegiolo e cabernet. Azienda di riferimento dei grandi vini toscani, nonché sinonimo di passione per il proprio lavoro e per le proprie terre. Famiglia molto attenta ai particolari e alle continue innovazioni, dalla raccolta alla lavorazione in cantina. Partendo dallo studio dei suoli e del microclima, fino ad arrivare al rinnovamento radicale delle tecniche agronomiche Val Delle Rose ha dato vita a vini molto apprezzati. Vinificato in bianco con una macerazione a freddo a circa 15 °C e successivamente lasciato riposare per almeno due mesi in bottiglia, è un Vermentino ideale di serate estive.

Vermentino Doc Litorale 2019, una etichetta che ricorda la salinità del mare, le assolate terre della Maremma, il fascino del litorale toscano. Caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, impreziosito da una luce dorata. Al naso emana un bouquet forte di note fruttate, che ricordano la pesca, l’ananas e l’albicocca. Al palato si percepisce corposità, freschezza e persistenza. Ottimo da abbinare con piatti a base di pesce anche elaborati, va benissimo anche come aperitivo.