Descrizione

TRAMINER AROMATICO VENEZIA GIULIA IGT 2021 – Cantina ALTURIS // Il Traminer Aromatico Venezia Giulia IGT della cantina Alturis è prodotto nelle pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli. Nella lingua madre “alturis” sono le splendide colline del Friuli. Qui Marco e Massimo Zorzettig hanno fondato Alturis con lo scopo di creare vini unici, capaci di portare con sé tutti i profumi e le fragranze delle uve del territorio. Per questa etichetta è utilizzato il Traminer Aromatico in purezza. I sistema di allevamento è il Guyot e monocapovolto friulano. La vendemmia inizia a Settembre dove vengono scelti i grappoli migliori. In cantina le uve sono pressate sofficemente e il mosto ottenuto è decantato staticamente a freddo. Infine la fermentazione e affinamento avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata.

Il Traminer Aromatico Venezia Giulia IGT 2021 con una gradazione alcolica di 12,50% vol., al bicchiere è di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdi. Profumo tipico e fragrante che richiama la rosa canina, il fiore del tiglio e il frutto della passione su un sottile sfondo di lievito. Gusto morbido e vellutato con elegante finale aromatico. Questo Traminer Aromatico è indicato per i crostacei, con preparazioni di pesce elaborati con salse e con carni bianche. E’ consigliato con formaggi caprini e a piatti a base di uova.