Descrizione

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC, MASSACCIO CLASSICO SUPERIORE 2018– Cantina FAZI BATTAGLIA // Fazi Battaglia è un azienda che ha fatto del Verdicchio, il vitigno che più rappresenta l’essenza della cantina. Vitigno situato nelle colline dei Castelli di Jesi, uno dei migliori habitat per esaltarne le sue caratteristiche. Costituito da più vigneti situati a diverse altitudini ed esposizioni, capaci di garantire ottime caratteristiche ad uno dei vitigni autoctoni italiani. Sono circa 130 gli ettari di Verdicchio dei Castelli di Jesi che rappresentano la storia e la tradizione del vino marchigiano. L’azienda ha investito molto nella ricerca e nella tecnologia, sia in vigna che in cantina.  Studi che hanno fatto sì che Fazi Battaglia sia diventata la maggiore conoscitrice delle più intrinseche caratteristiche del vitigno del verdicchio. Massaccio Verdicchio dei Castelli di Jesi è un Classico superiore nato da questi vigneti. Nasce da una  macerazione e da una fermentazione eseguita a temperatura controllata. Dopo il riposo in vasche di cemento, matura in bottiglia per otto mesi.

Seduce la vista con un bel colore giallo oro. Al naso emana sentori eleganti di frutta esotica, ginestra, erbe aromatiche e si chiude con una nota ammandorlata. Al palato denota corposità e rotondità, con picchi di sapidità dati dal vitigno e dal terroir. Ottimo da gustare insieme al pesce ed ai crostacei, sia cotti che crudi.