Descrizione

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG – Cantina BRANCAIA // Il Brancaia Chianti Classico Riserva 2020 è senza ombra di dubbio un punto di riferimento nel panorama vinicolo del Chianti; un vino rosso che da molti anni riceve gli apprezzamenti degli appassionati e delle guide enologiche e che ha contribuito a fare la storia di questa denominazione. Siamo in località Poppi, tra Castellina e Radda in Chianti, in un’azienda che ha trovato la giusta dimensione nel 1981 grazie a Brigitte e Bruno Widmer, due svizzeri che decidono di cimentarsi nella produzione di vino.

Bastano pochi mesi e il sogno si realizza: un sogno che si fonda sulla qualità, sulla volontà di produrre vini senza compromessi, vini di carattere. Il Chianti Classico Riserva nasce dalle migliori uve di Sangiovese e Merlot, uve baciate dal sole ed esposti ai miti venti provenienti dal Mar Tirreno. Brancaia lascia macerare il mosto per 20 giorni a contatto con le bucce e segue un affinamento di 16 mesi in tonneuax in parte nuovi e in parte non di primo passaggio, per poi lasciare stabilizzare il vino in bottiglia per almeno altri 8 mesi.

Brancaia Chianti Classico Riserva 2020 tinge il calice di un colore rosso rubino, lucente e trasparente in controluce. Al naso sprigiona profumi floreali di violetta e rosa, che lasciano spazio a note di liquirizia, tabacco e cacao. Al palato denota un gusto balsamico, una grande eleganza ed una punta sapida molto interessante. Da gustare benissimo anche a tutto pasto, dà il meglio di sé coi primi piatti di carne oppure con le zuppe.