Descrizione

TOSCANA IGT LE STANZE 2019 – Cantina POLIZIANO // Dall’armonioso binomio di vitigni Cabernet Sauvignon e Merlot si ottiene questo Le Stanze Poliziano. Prodotto che commemora il personaggio di Angiolo Ambrogini, detto “Il Poliziano”. Il territorio unico di Montepulciano danno vita a questo vino, conferendogli un gusto che non teme confronti oltralpe o oltreoceano. La fondazione della cantina è datata 1961 ed è sita, insieme ai suoi vigneti, a circa 300 metri s.l.m. ed affonda le sue radici in un terreno argilloso, con parti di limo e scheletro.

La mani esperte di chi partecipa alla vendemmia, portano i grappoli migliori in cantina, dove vengono attentamente selezionati e diraspati. Così ha inizio il procedimento magico che ci darà questo Toscana Rosso IGT unico. Dopo una fermentazione in tini di acciaio ed una macerazione di circa 25 giorni, si ha un affinamento in botti di rovere francese per 16 mesi. Queste botti regalano al vino un’anima morbida ed elegante.

Le Stanze Poliziano 2019 è caratterizzato da un bicchiere rosso granato vivace. Al naso esprime bouquet intensi di amarene e mirtilli, impreziositi da piacevoli note balsamiche. Al sorso è fresco, equilibrato e strutturato, con tannini setosi e dolci e con un finale persistente. Ben si sposta a tutto pasto; Le Stanze Poliziano si esprime egregiamente con i piatti a base di cacciagione tipici della sua zona.