Descrizione

TOSCANA ROSSO IGT PETRA 2018 – Cantina PETRA // Petra Toscana Rosso IGT 2018 è il vino di punta della cantina Petra, di proprietà della famiglia Moretti, che in Franciacorta è presente con il marchio Bellavista. Composto da una maggioranza di Cabernet Sauvignon a cui si aggiunge una percentuale di Merlot. La zona di Suvereto è molto adatta alle varietà internazionali, che si esprimono con un frutto maturo e aromi particolarmente ricchi. L’affinamento è in barrique, permettendo al vino di acquisire i tannini e raggiungere una notevole complessità aromatica.

Il Petra Toscana rosso è prodotto nell’entroterra di Campiglia Marittima. Zona nella Maremma Toscana in cui le vigne sono coltivate in un ambiente ricco di olivi e di macchia mediterranea. I terreni sono pietrosi poveri e molto drenanti,  molto adatti a una viticoltura di qualità. Il clima è caldo, secco e ventilato. Molto favorevole per le varietà a bacca rossa, in particolare per i vitigni internazionali. Proprio per queste caratteristiche del territorio, Francesca Moretti negli anni ’90 ha voluto creare una sua cantina, oggi i vini Petra sono una realtà consolidata della Toscana del vino.

Nasce da un blend delle migliori uve della tenuta, coltivate in località San Lorenzo Alto, su terreni di matrice prevalentemente calcarea e ricchi di scheletro. Il Cabernet Sauvignon dona struttura e aromi eleganti mentre il Merlot regala morbidezza e piacevolezza. La fermentazione si svolge in tini rovere, con utilizzo di lieviti indigeni. Il vino fermenta per un periodo di circa 18 mesi in barrique a più passaggi. Infine l’affinamento per altri 18 mesi in bottiglia.

Petra Toscana Rosso IGT 2018. Alla luce si presenta di colore rosso rubino lucente ed intenso. Al naso regala un bouquet aromatico che ricorda l’amarena, la prugna ed i frutti rossi, dopodiché lascia spazio a note vegetali. Al sorso denota una punta sapida, freschezza ed un gusto “croccante”. Ben si presta anche a tutto pasto, è ottimo con la cucina di terra, specialmente col pollame nobile.