Descrizione

CHIANTI CLASSICO  IL CLASSICO – Cantina Il Poggiolino // Questo vino è la massima espressione del Sangiovese, simbolo del Chianti Classico. È combinato con un vino storico autoctono, il Colorino, raccolto e vinificato separatamente per differenze di maturazione. I due diversi uvaggi vengono assemblati prima dell’invecchiamento in botti di rovere che contribuiscono alla creazione di un grande e tradizionale Chianti Classico. La produzione è iniziata dal 1965.
L’azienda agricola Il Poggiolino è situata in una delle più belle zone del Chianti. Il Classico è sicuramente tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Il Poggiolino. Si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. “Il Classico” è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese come previsto dalla denominazione Chianti Classico DOCG.

L’azienda Il Poggiolino è inserita nella Guida Vini di Quattrocalici, la zona in cui si trova l’azienda è storicamente adatta per la viticoltura. I vini dell’azienda sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa. Questa contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.

Il Classico si presenta di un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è Fruttato, fine, piacevole, di buon equilibrio e di buona bevibilità, freschezza ed invecchiamento.Caldo, corposo, di buona freschezza, armonico, vellutato. Ottimo in abbinamento con primi piatti e secondi di carni.