Descrizione

BRUNELLO MONTALCINO ALTESINO DOCG –  Cantina ALTESINO // L’azienda agricola Altesino è specializzata nella produzione del Sangiovese e del Brunello di Montalcino. L’ attenta selezione delle uve sono rivolte verso la filosofia di vita. Inoltre è sempre stata volta a realizzare vini di alta qualità. Per questo, i vari passaggi produttivi sono molto meticolosi. Il Brunello di Montalcino, è stato il primo vino ad ottenere il riconoscimento della DOCG. La raccolta è esclusivamente fatta a mano, gli acini vengono subito trasferiti in cantina. La fermentazione è di tipo tradizionale fatta in barrique di oltre quattro anni, di cui almeno due anni in botti di rovere. I profumi intensi che il legno è riuscito a conferire a questo vino sono gli elementi che ci invitano a bere questo Brunello di Montalcino e a proseguirne il sorso, perfetto per accompagnare una cena importante. E’ un vino capace di riportare subito la mente al territorio di origine.

Brunello Montalcino Altesino 2018. Il Brunello si presenta con un colore rosso rubino brillante, che tende al granato col passare degli anni. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di viola mammola, tabacco, cioccolato e piacevoli ricordi di sottobosco e di vaniglia. In bocca ha un attacco ben equilibrato, corpo pieno, buoni tannini e importante stoffa. In abbinamento è ottimo con formaggi stagionati e piatti di terra a base di carni rosse e selvaggina.