Descrizione

BIRRA CHIARA ARTIGIANALE EGO – Cantina COLLESI // Il concetto di birra artigianale in Italia è diventato di pubblico dominio da circa una decina d’anni. L’espressione è ormai conosciuta dalla stragrande maggioranza della popolazione e sono lontani i tempi in cui era appannaggio di una stretta cerchia di appassionati. Questo più di altri dati dovrebbe fornire la prova della portata del fenomeno, che ha raggiunto nel nostro paese una dimensione di tutto rispetto. Si definisce birra artigianale la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e di microfiltrazione. La birra artigianale è un modo per sperare di bere meglio di quanto l’industria ci abbia abituato a fare.

La Birra Chiara Ego Collesi è una birra chiara di grande equilibrio ottenuta da Malto Pilsen. Non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, questa birra conquista da subito con il suo colore oro luminoso e brillante. La ricca schiuma profuma di malto, con ricordi erbacei che incontrano sentori di frutti tropicali e agrumi. Il suo gusto armonioso e fruttato dona al palato un’immediata sensazione di freschezza che chiude su note di sidro.

Birra Chiara Artigianale Ego – Collesi si presta benissimo come aperitivo e in abbinamento ad antipasti leggeri. Ottima con le verdure e con formaggi, ben si sposta anche con pesci e carni bianche insaporiti da spezie fresche come zenzero. Perfetta in contrasto con note piccanti.