Descrizione

RIVIERA DEL GARDA CLASSICO DOC, ROSA DEI FRATI – Cantina CA’ DEI FRATI // La famiglia Del Cero è dedita al vino dalla fine degli anni Trenta portando avanti ancora oggi con forte spirito e grande tradizione questa nobile arte. Rosa dei Frati Riviera del Garda 2021 nasce da una sperimentazione di decenni.  E’ frutto di una rigorosa tecnica produttiva che conferisce delle caratteristiche uniche a questo prodotto. Si prevede che le fecce di Groppello, Sangiovese, Barbera e Marzemino restino a contatto col mosto solamente per un periodo di tempo prestabilito. Proprio per questo viene etichettato come “vino di una notte”. Gli uomini della cantina hanno saputo sapientemente determinare un lasso di tempo. E’ il tempo necessario per ottenere un colore rosato delicato ed un aroma di fiori e allo stesso tempo di frutti rossi.

Il Rosa dei Frati Riviera del Garda è da servire ad una temperatura di circa 11°C in un calice a media apertura.  Questo vino si presenta di un bel colore rosa chiaro e lucente. Al naso si esprime con un ventaglio di profumi, dove possiamo riconoscere la fragola e il ribes. Si avvertono anche tracce floreali primaverili e particolari sbuffi di biancospino e di mela verde. Sorseggiandolo esprime grande leggerezza e freschezza, è un vino di facile beva. Questo Rosa dei Frati Riviera del Garda 2021 è molto versatile ed è un ottimo accompagnamento a contorni di verdure, piatti a base di pesce oppure carni bianche nobili preparate in ogni modo.