Descrizione

FRIULI COLLI ORIENTALI DOC, PINOT GRIGIO BASTIANICH 2022 – Cantina BASTIANICH // La cantina Bastianich venne fondata nel 1997 con l’intento di realizzare vini dalla spiccata personalità, che condensino e celebrino le preziose caratteristiche del rinomato terroir dei Colli Orientali del Friuli.

Il Pinot Grigio è un vino dalla grande eleganza, proviene da uve Pinot Grigio in purezza da vigneti situati nell’areale di Cividale, nei Colli Orientali del Friuli. Le viti hanno un età tra i 5 ed i 25 anni con radici che affondano su terreni marnoso calcarei. Gli impianti sono a guyot di media densità. La vendemmia è effettuata a mano permettendone un accurta selezione delle migliori uve prima in vigna e successivamente in cantina. Con l’utilizzo di macchinari tecnologicamente all’avanguardia tutti i processi, dalla vinificazione all’affinamento che avvengono in acciaio, sono perfettamente controllati. Per concludere un affinamento di altri sei mesi sulle fecce fini per conferire maggiore complessità e ricchezza.

Il Pinot Grigio Bastianich 2022 alla vista è di colore giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona un ventaglio aromatico che spazia da sentori fruttati e floreali, a note di mela matura e di acacia, con sbuffi agrumati. Al sorso denota pienezza e sapidità. Ben si presta come aperitivo, ottimo con vellutate, zuppe ed insalate.