Descrizione

KADOS GRILLO DUCA DI SALAPARUTA – Cantina DUCA DI SALAPARUTA //  Il Grillo è un vitigno diffuso soprattutto nella zona di Marsala e di Trapani, dove regna sovrana la produzione del marsala. Duca di Salaparuta ha dimostrato che questo vitigno ha grandi potenzialità anche coltivato in altura e vinificato in purezza. A chi desidera un bianco sapido, intenso e con caratteristiche di longevità, ma che non sacrifica la freschezza, Duca di Salaparuta offre la sua interpretazione del Grillo. I sentori floreali e agrumati di Kados, fanno di questo vino,  uno dei bianchi più versatili di Duca di Salaparuta.

Le vigne sono coltivate ad un’altitudine di circa 300 metri, su suoli caratterizzati da argilla e sabbia. Il clima molto secco e caldo, con le sue notevoli escursioni termiche, favorisce la lenta maturazione delle uve donando profumi e aromi particolarmente intensi e ricchi. Grazie a una viticoltura, il Grillo ha dimostrato di possedere tutte le qualità per produrre vini di grande fascino e longevità. Le uve appena vendemmiate vengono portate subito in cantina per la pressatura soffice. Il mosto fiore fermenta in fusti di rovere per 40 giorni. Matura in vasche di cemento vetrificato per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato.

Kados Grillo Duca di Salaparuta  è un vino bianco siciliano ricco e minerale. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si esprime con profumi di frutta bianca, spezie ed erbe aromatiche. Al palato è morbido, fresco e sapido, di buona persistenza