Descrizione

CHAMPAGNE BRUT, SPECIAL CUVEE magnum in astuccio – Cantina BOLLINGER // Lo Champagne Brut Special Cuvée è sicuramente l’emblema e il simbolo della grande maison Bollinger, gloria assoluta dello Champagne. La prima “edizione” Special Cuvée venne prodotta nel 1911, da allora non ha mai smesso di essere prodotta, divenendo la grande rappresentante dell’intera linea. Ed è proprio la lunga tradizione unita a modernizzazione, che dà origine a bottiglie uniche e modelli di riferimento per tutte le bollicine del mondo.

Lo Special Cuvée Champagne Brut è il risultato di un delicato assemblaggio di una piccola percentuale di uve appena raccolte e vini di riserva. Tra questi spiccano quelli invecchiati in bottiglia per più di 15 anni nei locali della cantina donando caratteristiche che rendono “speciale” la cuvée, assieme alle materie prime che prevedono l’utilizzo di tutti e tre i vitigni caratteristici dello Champagne coltivati nei cru più prestigiosi. Infine l’affinamento in cantina completa il processo produttivo donandogli caratteristiche uniche e inimitabili.

Il Bollinger Champagne Special Cuvée Magnum accende il bicchiere di un bel colore dorato con bollicine finissime. La vista cede al suo incantevole fascino, al naso si apre con sentori di frutta matura, spezie e mele candite. Avvolge il palato con tocco cremoso e vellutato, rivelando un grande equilibrio tra struttura, potenza e vivacità. Gli aromi fruttati di pera e noce fresca e spezie leggermente piccanti si incontrano e prendono parte alla grande magia di questa straordinaria bollicina. E’ perfetto in abbinamento con piatti di pesce, crostacei e carni bianche. Ottimo servito anche come aperitivo.