TOSCANA ROSSO IGT, MONTESODI – Cantina FRESCOBALDI // Il Montesodi Toscana Frescobaldi è uno dei migliori Supertuscan blasonato dalla prestigiosa cantina Frescobaldi. E’ un rosso che integra in questa etichetta l’intera filosofia produttiva della tenuta, partendo dalle uve migliori di Sangiovese, coltivate in uno dei terroir più vocati. Una bottiglia in cui gusto e olfatto si uniscono, dando vita a un abbraccio fluido e coerente.

“Montesodi” viene realizzato dalla cantina Frescobaldi, vino in purezza con Sangiovese, coltivato in quel vigneto che dà il nome all’etichetta stessa. Si trova a circa 400 metri sul livello del mare, in uno dei cru più adatti alla coltivazione di questa varietà. Le viti hanno circa 20 anni, sono esposte verso sud-ovest. La raccolta è fatta a mano, trasferita in cantina fermenta in contenitori d’acciaio, macerando sulle bucce per 30 giorni. Segue poi la fase dell’affinamento, in cui rimane a riposare per 18 mesi in grandi botti di rovere, finche non iniziano le operazioni di imbottigliamento.

Il vino Montesodi Toscana Frescobaldi alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino. Raffinato e concentrato al naso, dove si avvertono note di frutta sotto spirito, spezie e un bel mix di erbe balsamiche e aromatiche. In bocca è di buona struttura, saporito al sorso, con un’anima fresca e una trama tanica finemente integrata. Questo supertuscan è un’etichetta che la cantina Frescobaldi,  fa uscire sul mercato il “Montesodi” solo nelle annate migliori, per questo i punteggi attribuitigli sono più che importanti. Premi riconosciuti sia in Italia che all’estero.

A tutto pasto, è ottimo con carni rosse a cottura breve, si sposa magnificamente con la classica bistecca alla fiorentina.