Descrizione

PANETTONE FILIPPI DAMERINO CLASSICO Pasticceria FILIPPI:// Il segreto dei prodotti Filippi sta nella ricerca, nella selezione e nella cura degli ingredienti più pregiati. Tutto all’insegna della genuinità, senza nessun aroma artificiale.

Come in un’orchestra per produrre una sinfonia ogni strumento deve esprimersi armoniosamente con l’insieme. Non ci accontentiamo che ogni ingrediente sia buono per se stesso ma deve amalgamarsi bene con tutti gli altri. Per questo di stagione in stagione riconsideriamo, aggiorniamo o riconfermiamo i nostri ingredienti nel rispetto di tecniche e sapori della tradizione, che desideriamo tramandare, senza però rinunciare ad innovare e a tenere gli occhi aperti sul presente e curiosi verso il futuro.

Vogliamo sapere con certezza quali siano le condizioni di lavoro delle persone e di vita degli animali negli ambienti da cui provengono gli ingredienti che scegliamo. Diciamo No allo sfruttamento del lavoro e alla violenza sugli animali. Diciamo Sì ai progetti di cooperazione tra piccoli produttori e coltivatori, sì alla conservazione della biodiversità e quando possibile scegliamo ingredienti locali.

Panettone Filippi Damerino Classico. Per il dolce delle feste natalizie, dall’interno soffice e dalla tipica alveolatura irregolare distintiva di una lievitazione naturale, nessun aroma artificiale. Solo la dolcezza naturale del miele, delle uvette australiane e la freschezza agrumata dei cubetti di arancia candita Washington.