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Tenuta Carretta

Tenuta Carretta. La cantina si trova nel territorio del comune di Piobesi d’Alba. Una meravigliosa cascina, residenza storica di nobili famiglie, immersa tra dolci pendii coltivati a vigna. Tra le aziende vitivinicole del Roero e delle Langhe, oggi Tenuta Carretta è considerata una delle più prestigiose aziende, con i suoi oltre 70 ettari di vigneto, vanta anche essere una delle più estese. Le uve vinificate dalla cantina provengono per la maggior parte da vigneti di proprietà, ubicati nel Roero e nelle Langhe.
La vendemmia viene effettuata manualmente, successivamente avviene una pigiatura soffice dei grappoli, di conseguenza macerazioni equilibrate. Ogni fase della lavorazione ha l’obiettivo di portare in bottiglia, conservare e trasmettere intatti fino al bicchiere l’equilibrio e l’armonia della materia prima ottenuta. I vigneti della Tenuta sono tutti parte del distretto viticolo Langhe-Roero e Monferrato. Situata in un territorio straordinario riconosciuto nel 2014 dall’UNESCO come Patrimonio dell’Umanità.

La cantina, interamente ricostruita alla fine degli anni ’90. L’attuale struttura, sotterranea, è suddivisa in due grandi aree, una dedicata alla vinificazione e all’imbottigliamento, l’altra riservata all’affinamento del vino.

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