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Monteraponi

L’azienda Monteraponi appartiene ed è gestita da Michele Braganti, giovane imprenditore, a cui va riconosciuto il merito di aver cambiato, nell’ultimo decennio, gli equilibri del Chianti Classico.

La cantina Monterapon è stata ricavata da antichi edifici, che garantiscono naturalmente un’umidità ed una temperatura costante tutto l’anno. Le fermentazioni avvengono in vecchie vasche di cemento, non si aggiungono lieviti selezionati. Adiacente alla cantina di vinificazione c’è la cantina di affinamento, anch’essa ricavata da un’antico edificio preesistente, per tre quarti sotto terra.

Esposto a Sud, il vigneto della cantina Monteraponi si estende per 10 ettari ad un’altitudine di 470 metri e forma una sorta di anfiteatro naturale, riparandosi così dai freddi venti che soffiano da nord. La raccolta delle uve avviene sempre manualmente. Gli acini vengono accuratamente selezionati prima di passare alla pressatura.

La cantina Monteraponi situata a Radda in Chianti ha dodici ettari vitati di proprietà, e si coltivano solamente quattro vitigni, sangiovese, colorino, canaiolo e trebbiano.
Da tutto ciò nascono vini decisamente territoriali, caratterizzati da un’ottima personalità, una nota di merito speciale spetta al Chianti Classico. Etichette, quelle che riportano il nome di “Monteraponi”, dallo stile marcatamente tradizionale, altamente espressive del sangiovese di Radda, e dal fascino veramente irresistibile.

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