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Castello di Radda

Castello di Radda arroccata su una collina che si trova di fronte al borgo toscano di Radda in Chianti. L’azienda vitivinicola è una dinamica realtà appartenente e gestita, dal 2003, dalle Agricole Gussalli Beretta. Nel cuore della denominazione del Chianti Classico, si incontra il nucleo centrale del Castello di Radda, esteso su una superficie complessiva di 45 ettari, dei quali attualmente oltre trenta risultano essere vitati. Suddivisi in diversi appezzamenti, i vigneti sono condotti in maniera rigorosa, nel massimo rispetto di ambiente ed ecosistema. La volontà è quella di andare verso il biologico, per cui i trattamenti e gli interventi chimici sono ridotti al minimo indispensabile.

In cantina, sotto la direzione dell’enologo Maurizio Castelli, sfruttando moderni locali dotati delle più avanzate tecnologie enologiche, ogni fase produttiva è curata in modo quasi maniacale. Dopo la vendemmia, le uve sono accuratamente selezionate sui tavoli di cernita, diraspate, pressate e lasciate fermentare. Successivamente, il vino viene fatto maturare in botti di rovere, e infine imbottigliato. Da tutto ciò prendono vita etichette dal carattere tradizionale. Dal Chianti Classico al Chianti Classico Riserva, si arriva al Chianti Classico Gran Selezione, passando per il Rosato e per il Granbruno. Tutti vini, quelli che escono dal Castello di Radda, appaganti e ben strutturati.

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