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Ottella

Ottella e’ Unica produttrice veronese del Lugana. Oggi realtà vitivinicola tra le più rinomate della zona meridionale del Lago di Garda. Siamo con esattezza a Peschiera del Garda, in provincia di Verona, per l’appunto in località Ottella. E’ qui che Lodovico Montresor, insieme con i figli Francesco e Michele, ha portato avanti una scommessa che nel tempo è stata pienamente vinta.

Puntando sul vitigno del trebbiano di Lugana, localmente chiamato turbiana, e’la sfida che si sono accollati producendo vini concettualmente moderni.

In vigna, le piante sono allevate con cure maniacali, sfruttando un microclima abbastanza ventilato. Nei quaranta ettari vitati di proprietà aziendale, la parte del leone la fa ovviamente il lugana, affiancato però anche da altre varietà vitate.

In cantina, ritroviamo la stessa filosofia adottata tra i filari, per cui l’obbiettivo perseguito è quello di lavorare i grappoli esaltando e valorizzando tutto ciò che la natura ha creato.

Valore etico e valore estetico, in cui il semplice diventa sinonimo di qualità. Quindi si parte dal Lugana fino ad arrivare al Ripasso della Valpolicella, all’Amarone della Valpolicella e ai distillati. Ottella etichette eleganti e piacevoli, frutto del più profondo amore per le proprie vigne e per il proprio lavoro.

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