È con le riserve che Pojer e Sandri esprime tutta la bellezza e la virtù del suo territorio e della sua cantina. Vini ricchi ed eleganti, capaci di una longevità davvero fuori dal comune, capaci di stupire per dettaglio e per finezza. Il Rodel Pianezzi, dai nomi delle località in cui sono presenti i vigneti di pinot nero, è vino che fermenta in legno e che viene lasciato maturare in piccoli fusti nuovi di rovere per circa un anno. Il Pinot Nero delle Dolomiti IGT “Rodel Pianezzi” di Pojer e Sandri è un rosso particolarmente elegante, meravigliosamente armonico, fine e lunghissimo.

Dal colore rosso rubino con riflessi di buccia di melanzana, dal profumo franco, netto, che si articola in moltissime sensazioni tra le quali si riconoscono lamponi, more, frutta matura (ciliege e prugne) e deliziose note di tabacco. In bocca si rivela netto, armonico, estratto e tannino lo rendono molto pieno. Chiude con gran complessità rivelandosi morbido, salato, fragrante e speziato.

Ottimo a tutto pasto, si sposa benissimo con piatti a base di selvaggina.