BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG PIAN DELLE VIGNE 2021 – Cantina MARCHESI ANTINORI // Antinori è una delle famiglie più importanti e apprezzate in tutto il mondo per la produzione di vini pregiati e di altissima qualità, è sinonimo di storia e tradizione del vino italiano. Il Pian delle Vigne è il Brunello di Montalcino di casa Antinori. L’ azienda in Italia conta 8 tenute, tra queste la cantina Pian delle Vigne collocata pochi km a sud di Montalcino, appena sopra la Val d’Orcia. La tenuta prende il nome da una ferrovia, presente all’interno della proprietà fin dal XIX secolo. Il Brunello Pian delle Vigne è prodotto con uve Sangiovese in purezza. Le uve vengono selezionate prima in vigna e successivamente in cantina. La fermentazione alcolica e quella malolattica sono effettuate in vasche di acciaio. L’affinamento è in botti grandi di rovere per oltre 2 anni.

Il Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 alla vista si presenta di colore rosso rubino lucente. Al naso sprigiona sentori di frutta e di tabacco, che lasciano spazio a note speziate di cannella, chiodi di garofano e cardamomo. Al sordo denota armonia e morbidezza, con una chiusura fresca e persistente. Ottimo in abbinamento con qualsiasi piatto a base di cacciagione.