Descrizione

VODKA EYVA LA VALDOTAINE (1 LT) – Distilleria La Valdotaine // La Valdôtaine è una piccola distilleria di montagna a Saint Marcel, in Valle d’Aosta, dove distillano piccole quantità di spiriti unici. Spiriti resi inimitabili dalle acque ricche di minerali, dal colore stupefacente, che dai monti scendono a valle, fino alla distilleria.

La qualità del distillato inizia con una attenta selezione e nella scelta delle materie prime e dalla loro conservazione. Si passa quindi agli alambicchi tradizionali a vapore che contengono vinacce. Si apre il vapore e incomincia ad uscire il primo distillato. La prima parte del distillato la si elimina e si continua con la raccolta del “Cuore”. Viene eliminata anche l’ultima parte, considerata qualitativamente povera. Per questo distillato viene utilizzato un alambicco sottovuoto a bagno maria. Tecnica che consente di abbassare notevolmente la temperatura di distillazione favorendo la conservazione di tutte quelle caratteristiche che hanno impatto sull’olfatto. Il risultato è una maggiore aromaticità espressa dalle acquaviti ottenute in questo impianto.

Vodka Eyva La Valdotaine. Dal colore leggermente paglierino alla vista. Al naso il profumo tipico del cereale conduce ad un assaggio secco e caldo, ma piacevolmente ammorbidito dalla dolce aromaticità della materia prima. La Vodka al Farro di Montagna Eyva è il prodotto ideale per chi è alla ricerca di un distillato dal gusto unico e fedele alle origini.