Descrizione

TOSCANA IGT VIGORELLO SAN FELICE – Cantina SAN FELICE // Il Vigorello di San Felice è un Super Tuscan, un blend con Pugnitello e i classici vitigni che compongono i rossi bordolesi. Un vino di eccellenza della prestigiosa cantina di Castelnuovo Berardenga, da aprire subito o da apprezzarne la sicura evoluzione aromatica.

San Felice Vigorello è per il 35% di uve Pugnitello, il 30% Cabernet Sauvignon, il 30% Merlot e Petit Verdot al 5%. I vigneti sono su suoli con tracce di Alberese e Galestro, le rocce tipiche di questa zona. La vendemmia è diversificata per ogni varietà esclusivamente effettuata a mano. In cantina la vinificazione e’ in acciaio, la macerazione è di circa 25 giorni al quale segue un invecchiamento in barrique di rovere per altri 20 mesi.

Il Vigorello Toscana IGT San Felice alla vista ha una nuance rosso rubino con leggeri riflessi granata. All’olfatto si percepiscono chiari richiami alla marmellata di ribes e more, arricchiti da note speziate e di erbe del sottobosco. Al palato è rotondo, avvolgente, ricco, fortemente tannico. Ben si presta ad accompagnare con carni rosse, specie alla brace, e formaggi stagionati. Da provare in abbinamento a piatti a base di agnello e selvaggina arrosto.