Descrizione

WHISKY SINGLE MALT, THE GLENLIVET 18 Year Old, 40% (70 cl.) con astuccio // Questo è un distillato che nasce direttamente dal suolo scozzese, precisamente dalla regione dello Speyside. E’ una delle etichette che conferma l’importanza e la fama della distilleria Glenlivet nella produzione di Single Malt Whisky. Premiato con Medaglia d’Oro dalla International Wine and Spirits Competition nel 2011, la sua ricetta ha inizio da un malto d’orzo, dove la materia prima passa un’attenta selezione direttamente sul campo, nelle coltivazioni del Banffshire. Il processo di produzione di questo whisky ha molti step articolati, dove la miscela attraversa due distillazioni e la torba non viene mai utilizzata. Al termine di questo processo, ciò che si ottiene – prima di diventare The Glenlivet 18 Year Old – fa un riposo di 18 anni in botti di rovere francese di Limousin, che prima contenevano del cognac.

Il calice a tulipano è il bicchiere ideale con cui servire questo distillato. Questo prodotto, invecchiato di 18 anni, presenta un colore oro scuro ed intenso. Colpisce il senso del naso con profumi di albicocca matura e sbuffi dolci, quasi lignei, a cui fanno seguito note floreali di peonia. Ed infine si percepiscono sentori di caramello, menta e cioccolato. Una trama di estrema complessità! Gustandolo, è facile riscontrare un’anima vellutata, che coinvolge il palato con gusti speziati e di arancia e con un finale particolare di affumicatura e zenzero.

Ottimo servito e gustato, così com’è.