Descrizione

SAUVIGNON IGT JERMANN 2020 – Cantina JERMANN // Sauvignon blanc, gewürztraminer, chardonnay, picolit, malvasia istriana e ribolla gialla, friulano, riesling, pinot bianco, pinot grigio e infine pinot nero. Sono questi i vitigni che danno origine ai vini etichettati Jermann. Il Sauvignon di Jermann è un vino molto apprezzato e piacevole alla beva. Etichetta prodotta da uve Sauvignon, vinificata in purezza, che emana sensazioni varietali intense di fiori di sambuco e pepe verde. Ideale dei vostri pranzi a base di pesce!

I vigneti posano le radici su terreni particolarmente vocati per il Sauvignon, il Collio. Ricchi di marne e arenarie tipiche della zone e con il noto sottosuolo roccioso, localmente chiamato Ponca. La continua attenzione per la terra, passione e innovazione in combinazione con il clima conferiscono complessità ai grappoli. La vendemmia è esclusivamente fatta a mano, selezionando i migliori frutti. In cantina la vinificazione è in serbatoi di acciaio, la fermentazione alcolica matura per 6 mesi, affinando le proprie caratteristiche prima di essere imbottigliato.

Sauvignon IGT Jermann 2020, al bicchiere è di colore giallo paglierino intenso. Al naso si esprime con sensazioni agrumate, frutto della passione, mentuccia fresca con una chiusura al fiore di sambuco. In bocca risulta asciutto, elegante, fresco e sapido. In abbinamento è ottimo con piatti di pesce, come salmone, e con preparazioni semplici.