Descrizione

BOLGHERI DOC RUIT HORA 2019 – Cantina CACCIA AL PIANO // Il Ruit Hora Bolgheri DOC 2019 della cantina Caccia al Piano, è un rosso toscano nato nell’area di Bolgheri. E’ un taglio bordolese con base Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah. Nelle coste tirreniche, le varietà internazionali a bacca rossa hanno trovato terreni e temperature che si esprimono su alti livelli qualitativi, con un ottimo grado di maturazione e un profilo mediterraneo. Il vino riposa per 15 mesi in barrique, acquisendo un volto morbido, seducente e complesso, con un frutto ricco e generoso.

Questo Bolgheri Rosso è prodotto a Castagneto Carducci dalla cantina Caccia al Piano, che appartiene del 2003 alla famiglia Berlucchi. La tenuta ha un estensione complessiva di una ventina di ettari nella prima fascia collinare dell’entroterra. Contrariamente al resto della Toscana, Bolgheri non è una zona da Sangiovese, che si esprime meglio nel Chianti o nelle aree di Montalcino e Montepulciano. Il clima mediterraneo della Costa Toscana, solare e sempre mitigato dalle brezze del mare, è perfetto per la maturazione dei vitigni bordolesi, che hanno anche trovato suoli adatti alle loro esigenze. Qui i vini esprimono note mature, ricche, intense, che li rendono particolarmente piacevoli e morbidi, caldi e solari.

Il Ruit Hora Bolgheri Rosso 2019 al palato ha una buona struttura, con un frutto maturo, aromi ricchi, una tessitura tannica fitta ma evoluta. Il finale è equilibrato e armonioso. È perfetto da abbinare a un arrosto di carni rosse, carni alla brace o a una grigliata mista. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino profondo. Al naso emana profumi di lampone, cacao e caffè. Al sorso denota pienezza, corposità e morbidezza. Ottimo da gustare con piatti di carne rossa e bianca; ben si sposa con arrosti e formaggi di lunga stagionatura.