Descrizione

PICCONERO TOSCANA IGT, TOLAINI 2015 – Cantina Tolaini // Il Picconero 2015 un grande vino, senza compromessi, con il profilo stilistico dei grandi Chateaux di Bordeaux. E’ un prodotto che esce solo nelle annate ottimali, da un blend delle particelle migliori di Merlot e Cabernet Franc. Due vitigni internazionali largamente coltivati in Toscana, che danno vita a un vino di grande corpo, complesso ed elegante.

La cantina Tolaini, situata a Castelnuovo Berardenga, dopo la raccolta, trasporta subito le uve in azienda dove inizia la fase di macerazione e fermentazione in tini di legno per circa un mese. La malolattica in barrique di rovere francese di primo passaggio. Infine l’affinamento, svolto per circa 18 mesi in barrique, e dopo l’imbottigliamento, per altri 12 mesi in vetro.

Picconero Toscana IGT Tolaini 2015 è un vino che al bicchiere si presenta di colore rosso rubino, con lievi sfumature tendenti al granato. All’olfatto sprigiona aromi di frutta matura, impreziositi da tocchi speziati e floreali. All’assaggio è di ottimo corpo, energico e vigoroso, che presenta una trama tannica ben lavorata. Gradevole il finale di lunga persistenza. Una bottiglia con cui la cantina raggiunge un interessante livello qualitativo, ideale da regalare a tutti gli appassionati di blend toscani. Ideale per secondi di carne, cacciagione e formaggi.