Descrizione

CHIANTI CLASSICO DOCG, ORSUMELLA – Cantina ORSUMELLA // Vino prodotto da uve Sangiovese raccolte manualmente in cassette e ulteriormente selezionate una volta giunte in cantina. La macerazione sulle bucce ha una durata media di 15-20 giorni durante i quali si completa la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 27°C. Il vino viene travasato in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione malolattica. Dopo un riposto di circa 10 mesi viene imbottigliato e affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato. Al bicchiere il Chianti Classico Orsumella si presenta di un colore rosso rubino intenso. Elegante, netto aroma di frutti a bacca rossa e note di mora e viola. L’elevazione in botti di rovere dona complessità e sentori di vaniglia. Al palato un ingresso sapido ed avvolgente conferma l’equilibrio aromatico emerso nei profumi integrato ad una buona acidità e una lunga persistenza gustativa. Si consiglia una temperatura di servizio: 18°C.