Descrizione

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY, MàS DE FER Rive di Soligo – Cantina ANDREOLA // Esclusivamente dalle colline di Col de Fer e San Gallo a circa 500 metri sul livello del mare, nella zona delle Rive di Soligo. Màs de Fer è un Valdobbiadene Docg che gode di tutte le caratteristiche di questi vigneti al limite di altitudine per la coltivazione dell’uva Glera. Sono ottime le escursione termiche e la circolazione dell’aria a favore di uve particolarmente sane e della concentrazione dei profumi.

Questo Màs de Fer Valdobbiadene DOCG Extra Dry. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono pressate in modo soffice e il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un breve periodo d’affinamento, i vini base sono trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione con il Metodo Martinotti o Charmat.

Mar de Fer Valdobbiadene DOCG Extra Dry. Tinge il flute con un bel colore giallo tenue e presenta una bolla fine e duratura. Al naso emana profumi fruttati che ricordano la pera e la pesca a polpa bianca. Al sorso denota equilibrio, morbidezza e freschezza. Da gustare benissimo a tutto pasto; ottimo con primi conditi con grandi sughi.