Descrizione

TOSCANA ROSSO IGT, LE VOLTE DELL’ORNELLAIA – Cantina ORNELLAIA // Ornellaia Bolgheri fa parte dell’elite del vino italiano. E’ conosciuta in tutto il mondo come un nome simbolo della produzione made in Italy. La Tenuta dell’Ornellaia è stata fondata in tempi abbastanza recenti, nel 1982, con un obiettivo ben preciso: l’eccellenza. Tenuta dell’Ornellaia è una delle cantine più rinomate e conosciute di tutta Italia, simbolo di una zona vitivinicola, quella di Bolgheri, che nel corso di pochi decenni si è imposta ai vertici qualitativi mondiali per la produzione di grandi vini rossi. Le Volte dell’Ornellaia Rosso IGT 2018 è un blend dove la morbidezza del Merlot si unisce con l’intensità del Cabernet Sauvignon unito alla forza del Sangiovese. E’ un’etichetta che riflette la filosofia della cantina, sempre attenta a donare equilibrio e concentrazione alle uve coltivate. Un prodotto elegante e preciso, ben delineato in ogni sua componente organolettica.

Le Volte dell’Ornellaia Rosso IGT 2018 è un rosso derivato dal taglio di vitigni internazionali e autoctoni. Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon vengono accuratamente selezionati in fase di vendemmia. La vinificazione avviene separatamente per ogni vitigno, effettuata in piccole vasche di acciaio, svolgendo sia la fermentazione alcolica che quella malolattica. L’affinamento è in barrique usate in vasche di cemento per 10 mesi. Le Volte dell’Ornellaia è caratterizzato da un colore rosso rubino, particolarmente intenso. Al naso è di struttura intorno a note di frutta di sottobosco, da profumi floreali e di spezie dolci, derivanti dall’affinamento in legno. In bocca è di buon corpo, contraddistinto da una grande morbidezza e rotondità. che rendono l’esperienza di beva incredibilmente soffice e scorrevole. Un rosso da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per poterlo assaggiarlo in una versione più evoluta e matura. Egregio in abbinamento con brasati e cacciagione.