Descrizione

IL GRIGIO RISERVA SAN FELICE 2020 – Cantina SAN FELICE // Il Grigio Riserva San Felice 2020 è una delle migliori espressioni del Sangiovese in purezza. Nasce e matura nella meravigliosa terra senese, nei dintorni del comune di Castelnuovo Berardenga. Le uve Sangiovese vengono prelevate e selezionate manualmente con molta attenzione. In cantina si procede con la fermentazione in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata, la macerazione è di circa 20 giorni. Il Grigio Riserva rimane in botti di rovere di Slavonia, dove riposerà per un periodo di 2 anni. Completerà il processo di affinamento in botti di rovere francese. Il processo si conclude con un ultimo tempo di riposo in bottiglia per 6 mesi. Tutto questo lungo sistema di raffinamento rendono questo vino ricco di aromi e di facile e piacevole beva.