Descrizione

SCHWARZWALDDRY GIN, MONKEY 47, 47% (50 cl.) // Questo è un distillato dallo stile unico. Nasce da quarantasette prodotti vegetali infusi in alcol. E’ gin non filtrato, che riesce ad accordare le tradizioni britanniche, il fascino esotico del globo asiatico e le incontaminate radici della Foresta Nera tedesca. Questo connubio si ha grazie alla impareggiabile e sapiente maestria artigianale.

Tra le quarantasette botaniche che danno vita a questo distillato, possiamo nominare senz’altro la radice di angelica, i fiori di acacia, i mirtilli rossi e poi ovviamente le bacche di ginepro e di pepe, il coriandolo, la rosa canina appassita, la melissa e la noce moscata. Il processo di affinamento di questo particolare gin prevede la diluizione di così tante erbe e frutti in alcol e nell’acqua di sorgente sita nella Foresta Nera, fino al raggiungimento alle quarantasette unità di gradazione. Tutto questo avviene in contenitori di terracotta, non subendo alcuna filtrazione, di modo da mantenere intonsi tutti i profumi forti che accompagnano la degustazione di questo distillato.

Il Gin Monkey 47 si presenta di colore chiaro tendente all’ambra. Percepiamo al naso note legnosi e agrumati, dove si riconoscono la prugna secca e la noce moscata. Sorseggiandolo possiamo confermare il suo carattere potente e di struttura. Si presta perfettamente ad essere gustato liscio oppure come base per molte preparazioni.