Descrizione

FRANCIACORTA BRUT DOCG, FRECCIANERA – Cantina FRATELLI BERLUCCHI // Il Franciacorta Brut Freccianera è uno spumante che più rappresenta la gamma della Cantina Fratelli Berlucchi. E’ un Metodo Classico elaborato con un lungo periodo di affinamento sui lieviti di almeno 50 mesi. Esprime un bouquet elegante e complesso con aromi fruttati, agrumati e di crosta di pane. Il sorso, lungo e persistente, conserva una vivace freschezza minerale, tipica espressione del territorio della Franciacorta. Un‘etichetta di prestigio, particolarmente adatta ad abbinamenti gastronomici anche importanti, con menù di mare o con carni bianche.

Il Brut Freccianera è un blend di di Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero. Le uve provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà della Cantina. Il clima fresco e ventilato e i terreni drenanti, risultano perfetti per coltivare vigne destinate alla realizzazione di Metodo Classico. Le uve sono vinificate separatamente con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. I vins clairs riposano alcuni mesi in acciaio prima della creazione della cuvée e della seconda fermentazione in bottiglia. La durata è di almeno 50 mesi prima del dégorgement.

Il Franciacorta Brut Freccianera alla luce risulta di colore giallo paglierino, tendente al dorato, con una bolla fine e duratura. All’olfatto si apre con note balsamiche e agrumate, che si concludono con sentori leggeri di tostatura. Al sorso coinvolge il palato in maniera fresca e sapida. Ideale per l’aperitivo, ottimo in abbinamento con prima portate a base di verdure.