Descrizione

FRANCIACORTA ROSE MILLESIMATO DOCG – Cantina BOSIO // Le uve 100% di Pinot Nero diraspate in modo soffice e delicato dopo un breve periodo di 24-36 ore a contatto con le bucce vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi.

La maturazione per ottenere questo Franciacorta Rosé millesimato DOCG è di almeno 30 mesi. Tinge il bicchiere di un bel colore rosa cerasuolo, con una bolla leggere e persistente. Al naso sprigiona un insieme di profumi che ricordano nettamente i frutti di bosco e gli agrumi. Al sorso denota ricchezza, carattere, mineralità e freschezza.

Il Franciacorta Rosé millesimato DOCG Bosio è ottimo a tutto pasto; è l’ideale accompagnamento per carni bianche e piatti di mare.