Descrizione

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG 2013 – Cantina CAPANNELLE // L’azienda Capannelle ha inizio nel 1974 in un vecchio casale a Gaiole in Chianti. Città del vino Chianti Classico. La maggior parte dei vigneti sono con uvaggi autoctoni quali il Sangiovese, il Canaiolo, il Colorino e la Malvasia nera. Il casale è riportato all’antico splendore con interventi strutturali e restaurativi. Nel sottosuolo è allestita la modernissima cantina con collegamenti e tubature di acciaio inox all’avanguardia per la tecnologia del tempo.

La prima produzione della cantina risale al 1975, un vino da tavola dall’omonimo nome di Capannelle. Etichetta che porterà l’azienda ad emergere nel panorama dei produttori di qualità. Nel 1977, in seguito ad un evoluzione della cantina, vengono introdotte le barrique Francesi. Nell’arco di pochi anni diventano un vero cult tra gli appassionati. Nel 1986 è la volta del bianco, con il Capannelle Chardonnay fermentato e affinato in barrique.

Chianti Classico Gran Selezione Capannelle 2013 si presenta al calice si presenta con un lucente colore rosso rubino, caratterizzato da sfumature granata. Al naso esprime forti profumi che ricordano la ciliegia ed i frutti rossi. In bocca denota equilibrio con una retrogusto dolce ed una chiusura persistente. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.