Descrizione

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG CAMPOGIOVANNI – Cantina SAN FELICE // Brunello di Montalcino Campogiovanni 2017 di San Felice è il vino simbolo di questa cantina. Etichetta importante, da aprire nelle grandi occasioni o da conservare in cantina per gustarne l’elegante evoluzione. Racchiude in sé il fascino del terroir toscano per eccellenza, interpretato in uno stile classico e al tempo stesso moderno. Riesce a garantire un’esperienza enologica e gustativa memorabile.

Campogiovanni è un Brunello ottenuto da una selezione delle migliori uve provenienti dai diversi vigneti di proprietà. Un lavoro di zonazione che ha portato all’identificazione delle migliori parcelle impiantate a Sangiovese. Combinazione di terreni di diverse tipologie che ne esalta morbidezza, potenza ed eleganza nell’assemblaggio finale. La vinificazione è nel rispetto della tradizione. La fermentazione e macerazione avviene in tini di acciaio al fine di garantire un’estrazione aromatica nobile ed elegante. Infine l’affinamento si svolge in grandi botti di rovere per circa tre anni.

Brunello di Montalcino Campogiovanni 2017. E’ caratterizzato da un colore rosso rubino. All’olfatto si apre con un bouquet molto intenso di frutti maturi di bosco, tabacco, cuoio e rosmarino. Al palato risulta vellutato, con note di frutta. Ottimo l’accompagnamento a piatti saporiti a base di cinghiale, selvaggina e altre carni rosse importanti.