Descrizione

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG COL D’ORCIA– Cantina COL D’ORCIA // Il Brunello di Montalcino Col d’Orcia è un vino elegante e maturo che si può bere subito apprezzarne la piena maturità aspettando alcuni anni d’affinamento in bottiglia. I terreni di proprietà dell’azienda sono molto vocati per il Sangiovese e le uve a bacca rossa. Suoli sciolti e pietrosi, ricchi di calcare e argilla. Grazie a queste condizioni, le uve arrivano a maturazione con aromi ricchi che permettono di realizzare vini armoniosi ed eleganti.

Il Brunello di Montalcino viene prodotto con uve di vigneti coltivati a un’altitudine di circa 300 metri. La vendemmia è rigorosamente fatta a mano con un’attenta selezione dei migliori grappoli. Operazione ripetuta di nuovo in cantina. Segue la fermentazione che avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce  è di circa tre settimane. La maturazione è per 4 anni in botti di rovere con un successivo affinamento di almeno 12 mesi in bottiglia.

Il Brunello Di Montalcino Col d’Orcia è un rosso che all’esame visivo presenta un colore rosso rubino, con tipici riflessi granato. All’olfatto emana note equilibrate che spaziano dai frutti rossi a sentori speziati. È una splendida espressione del Brunello tipico della zona di Sant’Angelo. Ottimo con carni rosse, selvaggina e prodotti caseari di lunga stagionatura.