Descrizione

BOSCHEDOR, FRANCIACORTA EXTRA BRUT MILLESIMATO DOCG – Cantina BOSIO // Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi. La maturazione dei lieviti è di almeno 30 mesi.

Questo brut millesimato DOCG Bosio seduce lo sguardo con un bel colore giallo intenso e brillante, caratterizzato da un perlage morbido e fitto. Al naso regala un bouquet combinato di note agrumate e sentori speziati. Al sordo denota vivacità ed un sapore forte e piacevole.

Il Boschedòr Franciacorta Extra brut millesimato DOCG Bosio si esprime egregiamente in abbinamento con piatti ricchi e succulenti, come i primi al sugo.