La cantina di Val di Suga è collocata nel Comune di Montalcino. L’edificio, abbracciato da una lunga fila di cipressi, sembra dare il benvenuto a Montalcino a chi arriva da Siena. Buona parte della struttura fa parte del complesso originale, tutto recuperato ed organizzato per ospitare al meglio i vini durante il loro affinamento. Un imponente barriccaia sotterranea è stata edificata tra il 2000 ed il 2001. Oggi la cantina dispone di una funzionale area di vinificazione dove sono alloggiati i serbatoi in acciaio inox e le originarie vasche in cemento. Ma la forza ed unicità della cantina saranno determinate, nel corso degli anni, dalla messa in produzione di tre vigne, collocate nei tre versanti della collina montalcinese, nelle zone più vocate alla produzione di Brunello di Montalcino.

Oggi la filosofia aziendale ed ogni attività quotidiana sono volte ad evidenziare le diversità, ponendo la massima attenzione sui vini ed il loro legame indissolubile con il territorio. Il Sangiovese è un vitigno sensibile e reattivo, ad ogni suolo, esposizione. Si esprime in maniera diversa a seconda del terroir, dando vita ad interpretazioni originali ed eterogenee che variano anche a seconda dell’annata. Il Brunello Val di Suga infine è un vino che aspira al perfetto equilibrio tra le caratteristiche dei tre terroirs. Un vino dallo stile tradizionale, austero ed elegante.