Piper-Heidsieck è una delle più grandi case produttrici di champagne del mondo con sede a Reims, nella regione della Champagne-Ardenne. Fondata nel 1785 da Florens-Louis Heidsieck. Alla fine degli anni ottanta la cantina è stata acquisita dal grande gruppo Rémy Cointreau e dal 2011 i due marchi principali, Piper-Heidsieck e Charles Heidsieck.

In cantina vengono utilizzate tutte e tre le varietà di vitigno consentiti per lo champagne, Chardonnay, Pinot nero e Pinot meunier. Le viti crescono nel territorio de Reims e della Cote’ des Bar, al fine di ottenere grappoli di eccellenza.

Piper-Heidsieck in breve tempo ha fatto conoscere il suo nome, associato a quello di Champagne in tutto il mondo.
Oggi la cantina è una struttura moderna, facente parte del gruppo industriale EPI. Impegnata nel trasmettere al mondo il concetto di artigianalità e lusso che contraddistingue l’operato della maison.